米其林居家
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從熱愛美食到美味廚房
屋主是一對熱愛美食、經常渴慕一飽各地的米其林餐廳饗宴，而一年出國數次的饕客夫妻。
為了滿足對愛吃、喜歡下廚的特質，設計上拆掉了原始廚房旁的一個臥室，以加大廚房的設備。ㄇ字型的廚具配置，讓做菜的區域，共有條理與效率外；中間採取一字型中島平台，結合展示櫃的作法，讓廚房下廚的空間，有了更多的收納、表演，及展示陳列的特性。
屋主是一對熱愛美食、經常渴慕一飽各地的米其林餐廳饗宴，而一年出國數次的饕客夫妻。
為了滿足對愛吃、喜歡下廚的特質，設計上拆掉了原始廚房旁的一個臥室，以加大廚房的設備。ㄇ字型的廚具配置，讓做菜的區域，共有條理與效率外；中間採取一字型中島平台，結合展示櫃的作法，讓廚房下廚的空間，有了更多的收納、表演，及展示陳列的特性。
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中島餐廚整合了烹煮、展示、食飲、接待的多功想法
一字型不鏽鋼平台，及鐵件、玻璃、木作做成的展示櫃，從廚房往玄關及餐廳方向延伸。
一方面展示櫃作為餐廳的主牆，不僅讓屋主多年收藏的珍貴鍋具得以陳列；也作為用餐區連接廚房，整合成仿如米其林餐廳、包廂般的私人會所，感受來自從親身下廚表現，到享受豐盛佳餚，一連串與食材、空間、人文交會對話的美味過程。
另一方面，中島的設計，將玄關的入口一分為二。雙動線的設計，不僅將主人或佣人備餐，及客人進出的動線分開；發亮的玻璃展示櫃，也成為入口迎賓的視覺焦點，讓回家、客人到訪的過程，多了一些樂趣與驚喜。
島狀的平台、展示櫃裝置，處理了從接待、展示到享受美食的關係；也重新整理、定義了家居的餐區，也可以是美味、專業、五感的米其林餐廳。
一字型不鏽鋼平台，及鐵件、玻璃、木作做成的展示櫃，從廚房往玄關及餐廳方向延伸。
一方面展示櫃作為餐廳的主牆，不僅讓屋主多年收藏的珍貴鍋具得以陳列；也作為用餐區連接廚房，整合成仿如米其林餐廳、包廂般的私人會所，感受來自從親身下廚表現，到享受豐盛佳餚，一連串與食材、空間、人文交會對話的美味過程。
另一方面，中島的設計，將玄關的入口一分為二。雙動線的設計，不僅將主人或佣人備餐，及客人進出的動線分開；發亮的玻璃展示櫃，也成為入口迎賓的視覺焦點，讓回家、客人到訪的過程，多了一些樂趣與驚喜。
島狀的平台、展示櫃裝置，處理了從接待、展示到享受美食的關係；也重新整理、定義了家居的餐區，也可以是美味、專業、五感的米其林餐廳。
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米其林餐廳及五星飯店的想像與轉化
至於空間的表現上，餐廚區利用灰玻、不銹鋼，搭配灰色地板、櫃面，表達餐廚環境專業、沈穩，又不失優雅、人文的特性。
對比於餐廚空間的冷冽，客廳則以斜形的手工皮紋貼法，鋪陳天花與櫃面，細緻暖木輔以粗曠清水模背牆，讓起居空間多了休閒、可觸摸的溫度與感受。
至於空間的表現上，餐廚區利用灰玻、不銹鋼，搭配灰色地板、櫃面，表達餐廚環境專業、沈穩，又不失優雅、人文的特性。
對比於餐廚空間的冷冽，客廳則以斜形的手工皮紋貼法，鋪陳天花與櫃面，細緻暖木輔以粗曠清水模背牆，讓起居空間多了休閒、可觸摸的溫度與感受。
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相較於公共空間多層次、豐富材料的表現，床區空間則以淡雅的山形木皮妝點臥房，並以清水矮牆區隔走道衣區。而走道盡頭、靠窗的空間，就在床區與浴室之間，則規劃出可供閱讀的角落，及剛出生的小寶貝，與父母同寢的區域。
此外，仿石材鋪貼的浴室、不鏽鋼加木作的置物架，轉化五星飯店衛浴的優雅。浴室隔著通透玻璃與臥室相連，讓洗衛的環境不致昏暗；洗衛的過程，更凸顯家居生活的層次與質感。
此外，仿石材鋪貼的浴室、不鏽鋼加木作的置物架，轉化五星飯店衛浴的優雅。浴室隔著通透玻璃與臥室相連，讓洗衛的環境不致昏暗；洗衛的過程，更凸顯家居生活的層次與質感。
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作品名稱：米其林居家
設 計 者：尤噠唯
空間性質：住宅
面 積：32 坪
主要材料：深刻栓木、杉木、油漆、鐵件、不銹鋼、玻璃、石英磚、木地板
